美味しい食べ方は、キャベツのざく切り・人参の細切り・玉ねぎ・きのこ類等お好みの野菜を用意し、半分量の野菜を敷きその上に味噌がついたままの鮭をのせさらに上に残りの野菜をのせフタ（アルミホイル等）をし蒸し焼きにして下さい。鮭とキャベツとじゃが芋が、味噌で煮込まれて、こってり美味しい一品になります。産直の旨みと、丁寧な味付けをお客様の舌でお確かめください。